韶关小岛企业管理有限公司2025年-2026年食材配送服务项目 （二次招标）招标公告
· 2025-05-14
韶关小岛企业管理有限公司2025年-2026年食材配送服务项目
（二次招标）招标公告
1. 招标条件
本招标项目韶关小岛企业管理有限公司2025年-2026年食材配送服务项目（二次招标） （项目名称）已批准建设，项目建设单位（部门）为韶关小岛企业管理有限公司，建设资金为自有资金，招标人为 广东大舜投资管理有限公司 。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。
2. 项目概况与招标范围
2.1建设地点：韶关市/县（区）
2.2项目类别：物资类
2.3项目估算：580.00万元（保留小数点两位）
2.4 项目概述：
2.4.1本次采购为：韶关小岛企业管理有限公司因经营需求，现对食材配送服务进行框架合作。
2.5 招标范围：按需求单位要求提供食材及配送服务。
2.6 标包划分：
本项目分为： 1 个标包，已在本项目第一次招标推荐为第一中标候选人的单位不允许再次参与此次投标。具体为：
标包号 | ☑最大中标数量（个） 口最大中标比例（%） | 标包名称 | 标包金额 （万元） | □最高限价（万元） √最高费率（%） | 交货时间/工期/服务期限 | 备注 |
7 | 1 | 韶关小岛企业管理有限公司乳源小岛片区食材供应及配送服务（二次招标） | 580 | 89% | 自合同签订之日起2年。 | |
合计金额（万元） | 580 |
2.7 报价方式及报价要求：
1.采取报费率方式报价：投标费率数≤89%。在最高投标限价（费率为89%）以下（含本身），但投标费率在80%以下（含本身）的须在投标文件中附成本分析报告。成本分析报告需充分说明费用的组成、降低成本的合理措施等，未提供成本分析报告视为原则性不响应招标文件要求，作否决投标处理。
2.结算方式及定价依据：据实结算。第三方造价公司审核，审核机构参考当地政府相关部门菜篮子价格、市场询价、历史采购价作为审核依据。每月结算时采购量经双方确认，每月结算价=∑【（每项实际供货数量×第三方造价公司审定的单价×中标费率）－供应商服务质量考核扣款】。本项目的供货情况以双方实际采购量确认表单作为结算及付款依据（具体以双方签订的合同为准）。
3.报价要求：投标报价应含税（13%），供应商须根据需求单位的采购需求及国家税务机关的规定开具对应产品的增值税【专用】发票），含所有货物的购置（或生产）、加工、清洗、检测、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售后服务、雇员费用、合同实施过程中的应预见和不可预见等相关费用，需求单位无须另外支付任何费用。供货资格的取得并不意味着食品（食材）的售出，需求单位在任何情况下无法预计也无法向各中标单位保证采购的数量及采购的金额，投标单位应充分考虑因原材料、人员工资、运输等成本上涨所带来的经营风险进行投标报价。
4.在合同履行期间，供货资格的取得，并不意味着食品（食材）的售出，需求单位在任何情况下无法预计也无法向各中标单位保证采购的数量及采购的金额，预算金额只是采购预算，并不是最终的结算金额，最终结算金额按实结算，需求单位有权优先使用自有基地产品及自有品牌产品，有权使用扶贫产品及电商化采购产品，投标单位应充分考虑经营风险进行投标。
5.配送地点：韶关小岛企业管理有限公司乳源小岛片区，具体以需求单位要求为准。
2.8 付款方式：中标供应商按需求单位要求完成当月供货后，于次月5日前，将上月经需求单位确认的送货单、食材用量表、食材统计表核对无误后，开【增值税专用发票】，需求单位收到发票后在60个工作日内支付货款。
2.9 服务要求
中标供应商所供的食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规、行业规范要求。中标供应商承诺所供的食品必须符合国家有关标准，保证正规生产、新鲜（冰鲜冷冻除外）、无毒、无异味、无腐烂、无侵权的货品。
中标供应商必须负责供应食品材料的运输、质量检测等工作，所产生的费用由服务单位负责，需求单位有权不定期对供应的食品委托有资质的质检部门检测。如检测结果不达标，费用由中标供应商负责，并有权追讨由此而引起的责任，检测两次不合格的，需求单位有权终止合同。
1.配送服务要求
（1）每日固定时间采购：因经营需求，需求单位采购人员至少提前一天报食材采购计划给中标供应商，订单内容包括送货名称、数量、规格等，服务单位必须每日按时送到指定收货地点.实际以需求单位实际通知为准。随货提供注明货物名称、单位、数量、售价、总金额、送货人、出厂日期、检验情况及证明、合格编号、送货人的商品送货清单，作为需求单位入库验收之凭证。
（需求单位如遇特殊情况需加单采购，中标供应商必须无条件全力配合，马上安排配货送货。即接需求单位紧急订货通知后1小时内将物资送达。需求单位按照考核标准定期对中标供应商的服务进行考核，考核标准见附件1《供应商服务质量考核表》，核合格分数为90分，90分以下为不合格。如出现1 次月度考核不合格，扣除当月货款的20%，一年内出现2 次月度考核不合格，则需求单位有权解除合同。
（3）所有配送员需相对固定，每月变化不得超过2次，且满足需求单位配送要求。其中一名人员在完成配送服务后需驻点2小时以便做好售后服务。
2.包装要求
（1）包装容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。需求单位有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。
（2）货品出现包装损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的，必须无条件退货或更换货品。
（3）包装设计按相关标准执行，标识严格按《中华人民共和国产品质量法》及《农产品包装和标识管理规定》要求执行贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。
3.运输要求
（1）运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。
2）运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。
（3）车厢内无不良气味、异味，运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。
（4）食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染。如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。
（5）运输食品原料的车辆要专车专用，保持清洁。运输过程中，做好防尘、防水，食品与非食品、不同类型的食品原料（动物性食品、植物性食品、水产品，下同）应分隔，食品包装完整、清洁，防止食品受到污染。易腐食品（如豆制品及肉类制品）及需要冷藏的食品（如酸奶、冷冻产品等），要求中标供应商使用冷藏运输车辆或采取其他冷藏措施，确保全程冷链送货，运输食品的温度、湿度符合相关食品安全要求。不得将食品与有毒有害物品混装运输，运输食品和运输有毒有害物品的车辆不得混用。装卸食品要讲究卫生，食品不得直接接触地面，不得在道路上堆放直接入口的食品。
4.验收要求
（1）预包装食品的包装应完整、清洁、无破损，标识与内容物一致；冷冻食品无解冻后再次冷冻情形；具有正常的感官性状；食品标签标识符合相关要求；食品在保质期内。
（
（3）在验货时间前做好卸货前的检查及准备工作。送货人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量及特点进行初步了解。
（4）数量以需求单位的验货数量为准，中标供应商每次随货送上一式两份的送货清单，双方验货后签字确认，双方各持一份，由需求单位人员验收、过磅、签字后生效，并作为送、收货凭证及计算依据。
（5）如果发现中标供应商提供的食品短斤缺两，需求单位有权责令其在规定的时间内重新送货，并扣除其缺少数量的金额，发生此类现象两次以上，视情况扣除2-10倍的金额。如发生以次充好现象一次，按合同处罚，3次以上需求单位有权终止合同。
5.配送人员要求：
中标供应商应做好本单位工作人员的培训、教育工作，配送员在需求单位指定地点活动必须严格遵守需求单位各项规章制度，不得做出有损需求单位形象和利益的事情。
（1）无不良嗜好及犯罪记录；责任心强、服务意识高，对需求单位提出的问题耐心解答，并能虚心听许需求单位的意见和建议，遇到困难不推诿；
（2）配送人员本人要持有健康证，且工作期间身体健康，无身体不适、无传染疾病；配送人员必须着装感觉整齐，穿工服、工鞋，不能穿拖鞋进入工作区域；
（3）认真核对所有配送食材的品种、数量、质量，对漏单或一次性未送齐的食材要及时汇报给需求单位，做好账目登记，同时给需求单位相对满意的回复，并按需求单位要求及时进行整改；
（4）负责食材在配送、补充、退换过程中的安全；
（5）按时送货，如不能及时送货，有责任协助需求单位1小时内进行解决；
（6）当日完成配送服务后及时打扫卫生，确保需求单位收货区域干净整洁；
（7）积极协助需求单位工作人员收货，配合需求单位工作人员将食材运送并搬到指定地点存放。
2.10 参考食材的标准和要求
1.除需符合国家《食品卫生标准》及《食品安全法实施条例》的有关标准外，还需符合下表的要求：
序号 | 类别 | 要求 |
1 | 蔬菜类 | 必须保证新鲜，并通过农药残留成分测试，且符合食品卫生安全法要求。水量：充足、但无过分萎蔫、皱皮；色泽：正常、无变色、光泽、学亮鲜艳；硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬；机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害、挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等；病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵；形状：枝叶丰满、大小适中、曲线协调；成熟度：适中、无未熟过识、腐烂；污染：无污染、残留农药、运输造成的污染；有包装菜：应完整、干净；叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水分充足、无萎蔫、不成熟现象；瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象；根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象；供菜重量须达到采购人的供货需求重量。 |
2 | 鲜禽肉类 | 鲜肉：所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜、无异味。颜色暗红、有光泽，脂肪洁白或淡黄色；肉质纤维细腻、紧实，夹有脂肪，肉质微湿；弹性要求好，指压后凹陷能立即恢复，质地脆嫩、坚挺；黏性度表面微干，有风干膜，不黏手；气味具有鲜肉正常的气味。肉类要用冷藏车运输，且运输车辆没有运输过有毒有害物品。 鲜内脏：肝要求色红，质细，肝叶小而完整；腰要求色红，有光泽、薄膜，柔润；肚要求体大，壁坚实，黏液多，无异味；肠要求色白黄，柔润，无黑斑，体大无污染，有内脏的正常气味；舌要求舌体完整，无异味，无污染；肺要求肺叶完整，有光泽，无淤血，无异味。 新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，必须新鲜，脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；肌肉结实，有弹性，有光泽。眼球饱满，肌肉有光泽、因品种不同而呈淡黄淡红、灰白或灰黑等色，肌肉切面发光；粘度外表微干或微湿润、不粘手；弹性用手指压肉，放手后指压的凹陷能立即恢复。 |
3 | 水产类 | 新鲜水产：要求新鲜，无污染，按要求做好初加工。海鲜软体类色泽要鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，黏液多，体型完整，肌肉柔软而光滑；贝壳类肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，有光泽。虾类对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，颜色正常。蟹类蟹壳纹理清晰；动作敏捷，将腹部朝上，能迅速翻身；脚爪伸直不下垂；肉质坚实，气味正常。蛙类大小均匀，没有伤痕，没有异味，无寄生物，表皮光滑，有较强的跳动活力。运输条件要用专业车运送，死亡拒收。鲜鱼类体表有光泽，鳞片完整，不易脱落；鳃色鲜红，鳃丝清晰、具有腥味；眼球饱满，角膜透明；肌肉坚实，有弹性；运输条件应使用专业运输鲜活海鲜的车辆配送，死亡拒收。 冷冻水产：冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 |
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